Toimitus arviolta 1-4 arkipäivää * 89% tilauksista toimitetaan perille kolmessa arkipäivässä.
Tekniset tiedot
Yleiset ominaisuudet
Mitat ja paino
Tuotekuvaus
Täyteläinen, täydellisesti tasapainoitettu kahvi hedelmäisillä aromeilla. Nauti makeasta mausta ja tunne aprikoosien, maitosuklaan ja karamellin vivahteet.
Max Perez vietti lapsuutensa juoksentelemalla ympäriinsä kahviviljelmillä kaukaisessa Guatemalassa. Haaveillessaan jo varhaisesta iässä kahviviljelmän omistamisesta, hän lopulta toteutti unelmansa vuonna 2010. Hän osti kahviviljelmän yhdeltä Guatemalan arvostetuimmalta ja suojatuimmalta kahvialueelta – Acatenango – ja perusti perheensä kanssa maatilan nimeltään “La Hermosa”.
Vaikka plantaasin hoitaminen vaatii paljon työtä, vaivaa, rakkautta ja intohimoa, kahvin erityiseen makuun vaikuttavat myös suuresti upeat tulivuoret ja runsaasti mineraaleja sisältävä maaperä sekä Guatemalan täydellinen ilmasto.
Erityisen laadun ja maun vuoksi kahvi on merkitty Specialty kahviksi. SCA antaa sille 84 pistettä 100: sta.
Alkuperä: Guatemala
Alue: Acantenango
Tila: La Hermosa Estate
Kasvukorkeus: 1600-1800m
Lajike: Caturra, Catuai, Pache
Prosessi: Washed
Paahtoaste: Medium
Makumaailma: Aprikoosi, maitosuklaa, kinuski
Kahvipassi
Usein kysytyt kysymykset
Tämä kahvi on meidän yhteistyökumppaneiden paahtama yhdessä Liettuan hienoimmassa paahtimossa.
Nämä kahvipavut sopivat hyvin kaikkiin valmistusmenetelmiin- olkoot se sitten espresso, suodatin tai suoraan kuppiin valmistaminen.
Specialty kahveihin kuuluvat maailman parhailla arvosteluilla lajikkeet. Saatat miettiä, että kuka niitä arvostelee ja miten? No, arvostelun hoitavat sertifoidut kahvimaistelijat. He arvioivat kahvin laadun Specialty Kahviliiton (SCA) asteikon mukaisesti. Siinä huomioidaan neljää kriteeriä: alkuperä, vihreiden papujen ulkonäkö, valmiin juoman aroma ja sen makuominaisuudet. Vain 80-100 pistettä saaneet kahvit saavat specialty nimikkeen.
Pestyllä menetelmällä kahvipavut eroitetaan ensin kirsikoista, sitten ne fermentoidaan ja kuivataa, Tällä tavalla käsitelty kahvi on erittäin “puhtaan” makuista, jonka ansiosta sen makuominaisuudet ovat helpommin tunnistettavissa. Se on myös usein hedelmäisempi.
Nämä ovat Caturra, Catuai ja Pache alalajikkeiden arabica kahvipavut.
Kysy kysymyksesi tuotteesta
Erittäin hyvä pehmeän makuinen kahvi.
Paras kahvi jota olen täältä ostanut. Luulin jo, ettei mikään kiilaa Santa Luzia Brazil-kahvin ohi, mutta tämä on vielä vähän parempi. Todella tasapainoinen ja maukas kokonaisuus. Pehmeä, mutta rikas maku.
Todella hyvää, täyteläistä jahvinsutintoa.
Tästä tulee erittäin maukas ja aromikas espresso. Hienostunut maku sellaisenaan, toimii erinomaisesti myös sekoitettuna esim. Caprissimoon.
Ihan hurjan pehmeä, lempeä ja maukas kahvi, erittäin positiivinen yllätys. En ole ehtinyt tehdä kuin aamucappucinot, toimii varmasti muussakin muodossa.