Riippuen siitä, miten tykkäät valmistaa teetä, voit valita joko irtoteen, pyramidipussit, teepussit, pikateen, teetikut ja jopa marjapyreen tai siirapin. Oletpa sitten todellinen teen asiantuntija tai uusitulokas tässä maailmassa, löydät varmasti jotain, josta tykkäät.

Teelajikkeet

Yritämme miellyttää erityyppisiä teen ystäviä, joten tarjoamme laajan valikoiman erilaista teetä.

Musta tee

Musta tee on suosituin teelajike maailmassa. Fermentoitu tee, jolla on voimakas maku. Musta tee on kuitenkin monien teesekoitusten perusta – kuten Earl Gray, English Breakfast ja muut. Se toimii hyvin maitotilkalla tai sitruunaviipaleen kera – mutta muista, että hienoimpia mustia teitä pitäisi nauttia sellaisenaan, ilman lisäaineita. Eri alueilla kasvatettua mustaa teetä, kutsutaan usein alueen nimellä, ja sillä on kyseisen paikan makuominaisuudet. Suosituimpia mustia teelajikkeita ovat: Ceylon, Darjeeling, Assam ja Keemun. Mitä pienempi on teelehti, sitä vahvempi tee on. Suositeltava valmistuslämpötila: 90 – 100 ° C.

Vihreä tee

Suosioltaan seuraava on vihreä tee, joka kasvattaa suosiotaan nopeasti sen terveyshyötyjen ansiosta. Kiinassa, teen kotimaassa, vihreä tee on kaikkien listojen kärjessä. Kun teelehdet ovat poimittu, niitä kuumennetaan fermentoinnin pysäyttämiseksi ja kauniin vihreän värin säilyttämiseksi. Vihreää teetä on monia lajikkeita, suosituimpia ovat: japanilainen Sencha, Bancha ja Genmaicha, kiinalainen ruuti, Longjing ja Biluochun. Kuivattu yksittäisinä lehtinä tai rullina. Vihreät teet ovat luonnollisesti makeita, kukkaisia, hedelmäisiä ja pähkinäisiä. Suositeltava valmistuslämpötila: 70 – 90 ° C.

Matcha tee ansaitsee ihan oman mainintansa: kiinnostus tähän vihreän teen lajikkeeseen on ollut viime aikoina ennätyksiä rikkova. Jo satoja vuosia se on ollut osa perinteisiä teeseremonioita. Mikä saa tämän teen erottumaan joukosta niin selvästi on sen kirkas vihreä valo ja se, että se on hienoksi jauhetussa muodossa. Kun kuumaa vettä kaadetaan matcha jauheen päälle, tämä sekoitus vispilöidään erikoisella työkalulla. Tuloksena saatu juoma on kermainen ja makean kirpeä. Matchaa tarjoillaan usein maitovaahdon kera (näin valmistetaan trendikäs matcha latte!).

Valkoinen tee

Suurin osa teejuojista kyllä tuntevat mustan ja vihreän teen lajikkeita, valkoinen tee on kuitenkin jotain, joka meidän on edelleen löydettävä itseämme varten. Tämä tee on valmistettu nuorimmista teelehdistä ja sitä ei paljoa ihmisen kädet ole kosketelleet. Siinä on hyvin vähän kofeiinia, se on erittäin hienovarainen ja täynnä terveyshyötyjä (edes vihreä tee ei pysty kilpailemaan sen kanssa). Suosituin valkoisen teen tyyppi: Bai Mu Dan. Valkoinen tee löytyy usein kevyiden, hedelmäisten tai kukkaisten teiden sekoituksista. Suositeltava valmistuslämpötila: 80-90 ° C.

Oolong-tee

Oolong-tee on osittain hapettunut tee, jolla on sekä mustan että vihreän teen ominaisuuksia. Oolong-lajikkeita on niin monta tyyppiä, että olisi vain ”synti” kehittää tämä teeryhmä ja nimetä erityinen jälkimaku. Oolong-tee voi olla sekä kevyt, hedelmäinen, marjamainen, makea (muistuttaa vihreää teetä) että vahva, tumma, maanläheinen (muistuttaa mustia teitä). Erittäin hyvät oolongit voidaan hauduttaa useita kertoja ja jokaisen uuden haudutuksen avulla ne paljastavat uusia makuominaisuuksia. Oolong-teet imevät toiset aromit todella hyvin, joten ne usein maustetaan muilla ainesosilla. Suositeltava valmistuslämpötila: 80-90 ° C.

Pu-Erh tee

Pu-erh teet saavat monimutkaisen ja erittäin mielenkiintoisen maun erityisen ja pitkän käsittelyn ansiosta. Joitakin pu-erh-teelajikkeita kypsytetään vuosikymmenien ajan (kuten viini) ja ne saavat paremman maun (ja korkeamman hinnan) vuosien varrella. Ne on yleensä mahdollista ostaa ”kakuiksi” pakattuina. Makuvalikoima on erittäin laaja. Suositeltava valmistuslämpötila: 100 ° C.

Hedelmä- ja yrttiteet

Hedelmä- ja yrttiteet – itse asiassa nämä eivät ole todella teetä, koska niitä ei ole valmistettu teepuun lehdistä. Mutta olemme tottuneet kutsumaan niitä sellaisiksi ja pidämme todella niiden juomisesta. Eli kamomilla-, minttu-, timjami-, lehmus-, mustikka-, mansikkateetä ja monia muita herkkuja.

Suosittu rooibos tai ”red bush” (punainen pensas) tee on myös osa tätä perhettä. Se on tehty tunnetusta Etelä-Afrikan pensaan lehdistä- Nykyään tätä lajiketta tunnetaan kaikkialla maailmassa ja sitä juodaan sellaisenaan tai erilaisissa teesekoituksissa. Se on vain hieman fermentoinut, siinä ei ole kofeiinia ja siinä on erilaisia hunajan, kuivattujen hedelmien ja vaniljan vivahteita. Suositeltu valmistuslämpötila on 100 °C.

Teesekoitukset

Vaikka Premium-teetä myydään erikseen, mihinkään muuhun sekoittamatta, teesekoitukset ovat aina olleet hyvin suosittuja. Mikä tarkalleen ottaen on teesekoitus? No, tämä termi voi tarkoittaa erilaisia samatyyppisiä teelajikkeita, esimerkiksi neljä tyyppiä mustaa teetä tai kolme tyyppiä vihreää teetä. Yhden tyyppinen tee (olkoot se sitten valkoinen, vihreä tai musta) maustettuna lisäaineilla on myös sekoitus. Nämä ainekset voivat olla hedelmät, marjat, kukat, luonnolliset öljyt tai mausteet. Tee-mestarit ympäri maailman pyrkivät luomaan erityisiä, odottamattomia sekoituksia ja yllättämään teen ystäviä. Siten syntyvät erityisimmät makuyhdistelmät!

Chai-tee

Chai-tee in sekoitus teetä useiden mausteiden kanssa ja haudutettu vedellä tai maidolla. Perinteisesti pohjana käytetään mustia lajikkeita, joita maustetaan neilikalla, kardemummalla, pippurilla, kanelilla ja muilla maukkailla mausteilla. Intiassa vuosia tunnetut chai-teet ovat nyt yhtä suosittuja länsimaissa. Kokeile sekä luonnollista että pikateetä – kuumaa ja kylmää.

Kombucha

Samoin kuin matcha, luonnollisesti poreileva kombucha vaikuttaa olevan nykyään kaikkialla. Tämän juoman salaisuus on sen virkistävä maku ja ruoansulatusta nopeuttavat ominaisuudet. Jotkut jopa valmistavat itse kombuchaa: siihen tarvitsee vain laadukasta teetä, vettä, sokeria ja erikoista teeseentä. Toiset päättävät jättää tämän prosessin välistä ja valita valmis kombucha. Yhä useimmat valmistajat lisäävät kombuchan valikoimaansa, joten tämän eksoottisen juoman löytäminen ja ostaminen ei ole mitenkään hankalaa.

Marjasoseet ja siirapit

KahviKaverin valikoimassa on lukuisia marja- ja hedelmäsoseita tai siirappeja, jotka ovat luotu erityisesti teen valmistamiseen (sekä kuumia että kylmiä). Sinun täytyy vain laittaa pari lusikallista kuppiin, kaataa vesi soseen tai siirapin päälle ja nauttia valmiista juomasta vain sekunneissa!

Kylmät teet

Hellekaudella nautitusta kylmästä teestä on tulossa nyt maailman suosituin juoma. Meidän valikoimasta löydät valikoiman kylmiä teejuomia, kuten myös lukuisia siirappeja ja jauheita kylmän teen valmistamiseksi.

Missä muodossa teesi tulee?

Teesi muoto on melkein yhtä tärkeää kuin sen maku. Millainen tee on paras? No, se riippuu oikeastaan mieltymyksistäsi ja siitä, mitä sinun on mukavinta käyttää. Teen asiantuntijat suosittelevat yleensä irtoteetä, kun taas niille, jotka arvostavat mukavuutta, suositellaan pyramidipusseja, tavallisia teepusseja, teetikkuja tai pikateetä.

Jotkut ovat edelleen sitä mieltä, että vain irtotee voi olla laadukasta, kun taas teepusseissa oleva tee on aina huonompi. Tämä ei ole kuitenkaan aina totta. Nykyaikaisen elämän tahtiin mukautuessa valmistajat laittavat samaa irtoteetä teepusseihin. Joten voit vapaasti valita itsellesi sopivimmassa muodossa olevan teen.

Maailman parhaat teet

KahviKaverin valikoimasta löydät laajan valikoiman teetä:

“Whittard of Chelsea” on tunnettu brittiläinen yhtiö. Se on yllättänyt teen ystäviä erinomaisilla mauilla jo vuodesta 1886 lähtien. Yhtiön valikoimassa on laaja valikoima kiehtovia tuotteita: perinteisestä irtoteestä pikateehen tai kylmiin teejuomiin.

“Good and Proper” on vielä yksi tunnettu Premium teiden valmistaja YK-sta. Jotkut heidän parhaista hotelleista ja ravintoloista tarjoavat Good and Proper teetä asiakkailleen. Yhtiö on tunnettu niiden ainutlaatuisista single-origin lajikkeista.

“Dammann Frères” on ranskalainen yhtiö. He ovat myyneet teetä vuodesta 1692 lähtien, kun kuningas Ludvig XIV antoi Sir Damamelle erikoisluvan teellä kaupantekoon Ranskassa. Nämä teet sopivat hyvin niille, jotka kaipaavat luksusta ja tyytyvät vain parhaaseen.

“Roqberry”, vielä yksi brittiläinen yhtiö, joka on saanut 26 Great Taste palkkiota ainutlaatuisten ja odottamattomien teesekoitusten ansiosta. Miltä kuulostaisi mustan teen, pur-erh teen ja kahvipapujen sekoitus? Entä vihreä tee wasabilla, riisihiutaleilla ja merilevällä?

“Chalo” on Intiasta kotoisin olevan belgialaisen naisen luoma yhtiö ja sen tehtävänä on nyt valloittaa chai-teellä länsimaat. Yhtiö tarjoaa lukuisia chai-tee sekoituksia.

“Stick Tea” on italialainen yhtiö, joka tarjoaa juojille heidän lempijuomaansa kätevissä tikuissa. Ne, jotka arvostavat kätevyyttä ja tykkäävät uusista asioista, tulevat varmasti rakastumaan tähän!

Koitamme miellyttää jokaista teen ystävää ja täten lisäämme valikoimaamme koko ajan uusia valmistajia ja makuja. Olet tervetullut kokeilemaan niitä ja löytämään lempparisi! Muuten, tee on yksi parhaista lahjoista ja se sopii hyvin melkein milloin tahansa. Mikäli et osaa valita oikeaa teetä itsellesi tai läheisellesi, teesetti on myös mahtava valinta.

Nyt on aika nauttia kupillinen teetä!