Kahvikoneet

Nykyään kahvinvalmistusta voi kohdata melkein kaikkialla. Vaikka tätä juomaa usein valmistetaan eri tavalla eri maailman paikoissa, suurin osa ihmisistä tietävät, miten kahvia uutetaan ja ovat tehneet sitä ainakin kerran tavalla tai toisella. Samalla kun joissakin paikoissa kahvin uuttamisen prosessi perustuu satoja vuosia vanhoihin perinteisiin, toisissa maissa kahvinvalmistusrituaalitt kehittyvät nykyaikaisten teknologioiden mukana.

 Jo melkein kaksikymmentä vuotta kahvi on kehittynyt espresson ympärille. Erikoistuneet kahvilat ja kolmannen aallon barista-liikkuminen kasvatti tämän juoman suosiota. Kokeilleet todella asiantuntevasti valmistettua kahvia, ihmiset halusivat, että kotona valmistetut juomat olisivat yhtä hyviä, joten he alkoivat etsimään kahvikoneita, jotka sopisivat heidän tarpeille. Espressokulttuurin nopea kehittyminen rohkaisi kahvin ystäviä liikkumaan ikivanhoja italialaisia perinteitä päin, joten suurin osa heistä etsi laitetta, joka antaisi valmistaa tämän klassisen juoman maukkaimman version.

Espressoa ja espressopohjaisia juomia voi valmistaa lukuisilla kahvikoneilla, jotka käyttävät vähintään 9 baarin painetta. Jos koitamme kuvitella espresson valmistusprosessia, monet ilmeisesti ajattelevat perinteistä espressokonetta, jota ammattimaiset baristat käyttävät lempikahviloissamme. Nykyään on saatavilla näiden laitteiden pienempiä versioita, jotka ovat tarkoitettu kotikäyttöön. Tällaisia kahvikoneita yleensä ostavat kuitenkin ihmiset, ketkä ovat työskennelleet kahvinvalmistusalalla tai ovat valmiita tulemaan todelliseksi kotibaristaksi – hyötyäkseen näiden laitteiden tarjoamista mahdollisuuksista tarvitsee vähän taitoja ja aikaa. Tämän takia ihmisten kodeissa näkee paljon useammin täysautomaattisia koneita: ne eivät vain valmista laadukasta, maukasta espressoa, mutta ne pystyvät myös vaahdottamaan maitoa ihan itse. Ne jotka arvostavat yksinkertaisuutta, joilla ei ole keittiössä paljon tilaa ja haluavat valmistaa kupillisen maukasta kahvia mahdollisimman helposti, voivat myös valita kapseli-, tabletti- tai tyynykoneen, jotka ovat varmasti hyödylliset kun aikaa on niukasti, mutta et halua uhrata kahvin laatua. Mustan kahvin ystävät valitsevat usein suodatinkahvinkeittimet, jotka antavat ihmisten valmistaa kahvia todellisten käsityöläisten tavoin, säilyttäen omat kahvisalaisuudet ja valmistaen juomia, jotka löytyvät vain heidän kodista. Nämä ihmiset myös ruukkaavat valita kahvipavut hyvin huolellisesti, sillä hienovaraiset mutta täyteläisenmakuiset pavut sopivat parhaiten suodatinkahvijuomille.

 Tässä esittelemme tärkeimmät konetyypit:

Täysautomaattiset kahvikoneet

Täysautomaattiset kahvikoneet ovat aika hiljattainen keksintö, mutta silti lyhyessä ajassa niiden suosio on kasvanut mahdottomasti, nopeasti muuttaen nämä koneet ylellisistä tuotteista yhdeksi tärkeimmäksi laitteeksi keittiössä. Näiden koneiden suurimpiin etuihin kuuluvat nopea, laadukas kahvinvalmistus vastajauhetuista pavuista, laaja valikoima reseptejä ja mahdollisuus nauttia ravintolatasoista kahvia kotona. Sen lisäksi teknologian edistyessä täysautomaattisista kahvikoneista tulee aina vain innovatiivisempia. Näihin koneisiin integroidut teknologiat tekevät niiden huollosta, hallinnasta ja resurssien käytöstä paljon helpomman. Kahvinvalmistuksen prosessin aikana tehdään laskelmia, antaen koneen automaattisesti määritellä, mikäli juomaa valmistetaan oikein ja säätää sen valmistusta parhaan mahdollisen tuloksen saavuttamiseksi. Viimeisimmät tällaiset laitteet ovat varustettu erikoisilla järjestelmillä, jotka antavat kahvin ystävien valmistaa maitoa haluamalla lämmöllä ja koostumuksella, kuten myös lisätä ainesosat tietyssä järjestyksessä siten varmistaen, että juoma on valmistettu autenttisen reseptin mukaan. Premium-luokan koneita voi myös hallita etäältä, suoraan älylaitteeltasi, puhelinsovelluksen kautta, joka antaa luoda omia kahvireseptejä, kuten myös katsoa koneen puhdistusohjelmiin, kahvin lämpötilaan ja muihin tärkeisiin nyansseihin liittyvää tietoa.

Täysautomaattiset kahvikoneet ovat täydelliset niille, jotka unelmoivat nopeasti, helposti ja melkein ilman mitään omanpuoleista vaivaa valmistettavista maukkaista kahvijuomista.

Integroitavat täysautomaattiset kahvikoneet

Jos olet muuttamassa uuteen kotiin, kannattaa harkita mahdollisuutta ostaa integroitava kahvikone, joka sopii sisutukseesi saumattomasti. Tällaiset laitteet ovat erittäin kätevät kun haluat tilaa keittiöösi ja todella modernia ratkaisua. Viimeisimmille integroitaville kahvikoneille on ominaista helppo huolto, laaja valikoima reseptejä ja nykyaikainen design.

Puoliautomaattiset kahvikoneet

Tällaisia kahvikoneita näkee yleensä kahviloissa ja baareissa. Juuri puoliautomaattiset kahvikoneet aloittivat espressokulttuurin. Nykyään kahvinvalmistuslaitteiden valmistajat ovat edistyneet niin paljon, että tällaiset laitteet sopeutuvat helposti myös kotikäyttöön. Kotikäyttöiset puoliautomaattiset koneet ovat paljon pienemmät, ne käyttävät vähemmän sähköä ja joissakin niissä on jopa integroitu mylly. Hyötyäksesi puoliautomaattisten kahvikoneiden mahdollisuuksista, sinun pitäisi käyttää hieman aikaa oppiaksesi niistä – valmistaaksesi kahvia oikein, sinun täytyy säätää myllyä, valita oikea veden määrä ja lämpötila, kuten myös opetella vaahdottamaan maitoa. Sinun ehkä täytyy käyttää pari kuukautta eksperimentoimiseen ja kahvinvalmistuksen hienovaraisuuksien oppimiseen, mutta lopulta juot kahvia, joka on yhtä hyvä kuin ravintolassa valmistettu.

Jos haluat ymmärtää kahvin valmistuksen prosessia, kuten myös sen lukuisia nyansseja paremmin ja olet ihminen, joka yleensä nauttii prosessia ja haluaa hallita lopputuloksen valmistumista, puoliautomaattinen laite on sinulle se oikea! 

Kapseli-kahvikoneet

Nämä ovat epäilemättä nykyään suosituimmat kahvikoneet – ne vievät vähän tilaa (voit ottaa ne jopa matkalle mukaan!), ne ovat aika halvat ja antavat valmistaa espressopohjaisia juomia (riittävän paineen ansiosta) ja valmistavat hyvin laajaa valikoimaa kahvijuomia kapseleista (yksi kapseli on yksi kahviannos). Se on nopea, kätevä ja yksinkertainen – kaikki mitä moderni ihminen koskaan tarvitsee.

Suurin osa kapselikoneista ovat varustettu yhdellä kahdesta suosituimmasta kapselijärjestelmästä: Dolce Gusto tai Nespresso.  Dolce Gusto kahvikoneet ovat luotu niille, jotka haluavat nauttia laajaa valikoimaa juomia, niiden seassa maitopohjaiset juomat. Jos olet yksi tällaisista ihmisistä, voit valita kapselin, joka on luotu juuri sinun lempijuomallesi – cappuccino, latte macchiato, caramel latte macchiato ja lukuisia muita – ennalta. Sinun täytyy sitten laittaa vain yksi kapseli, tai pari kapselia peräkkäin kahvikoneeseen, painaa nappia, ja kahvisi on valmis juotavaksi hetkessä! Toisaalta Nespresso koneet ovat erittäin tyylikkäät ja voivat saavuttaa 19 baarin paineen. Nespresso tarjoaa erittäin laajan valikoiman erilaisia kahvilajikkeita (kahvisekoituksista erilaisiin specialty kahveihin saakka) mustan kahvin ja espresso juomillesi. Mikäli pidät maitopohjaisista juomista, valitse malli, jossa on integroitu maitosäiliö – se antaa sinun valmistaa kahvia oikealla maidolla (Dolce Gusto:n tapauksessa maitopohjaisiin juomiin käytetään maitojauhetta). 

Kapselikoneista tekee suositut helppo hallinta, nopea kahvinvalmistus ja mahdollisuus jokaiselle perheenjäsenelle valita eri juomat, mistä he pitävät eniten. Sekä Dolce Gusto että Nespresso laitteiden huoltaminen on erittäin helppoa. Automaattiset kalkinpoisto-ohjelmat suojaavat konettasi kalkin jäännöksiltä. Sen lisäksi koneet pystyy purkamaan helposti ja eri osat voi pestä hanan alla tai tiskikoneessa. 

Tällaiset kahvikoneet ovat täydelliset ihmisille, jotka haluavat valmistaa kahvia nopeasti. Kapselikoneen omistajat myös nauttivat kahvin valmistamista eri papulajikkeista.

Kahvinappikoneet

Nämä kahvikoneet käyttävät juomien valmistuksessa nappeja. Kuten kapseleissakin, napeissa on annosteltu kahvi, mutta toisin kuin kapseleissa, tämä kahvi on jo etukäteen tiivistetty. Jotkut kahvinvalmistuslaitteet valmistavat kahvia vain napeista, mutta suurin osa kotikäyttöön tarkoitetuista puoliautomaattisista koneista voivat valmistaa juomia sekä jauhetusta kahvista että napeista, jonka takia niitäkin voi sanoa kahvinappikoneiksi. Jos näet merkin E.S.E. (Easy Serving Espresso) sellaisessa koneessa, niin se on varustettu siivilöillä/suodattimilla, jotka on luotu kahvinapeille. Loppujen lopuksi, kahvinapit ovat helppo ja nopea tapa valmistaa maukasta kahvia. 

Nämä kahvikoneet olisi ostettava ihmisten, ketkä arvostavat helppoutta kahvinvalmistuksessa. Pienen kokonsa ansiosta nämä koneet ovat myös mahtava vaihtoehto jos matkustat paljon etkä tykkää hotellien kahvista.

Kahvityynykoneet

Nämä koneet valmistavat juomia käyttämällä kahvityynyjä. Toisin kuin kahvinapit, kahvityynyt eivät ole tiivistetty, jonka takia näin valmistetut juomat ovat erittäin vaaleat. Vaikka nämä koneet käyttävät espresson valmistamiseen tarvittavasta paineesta pienempää, niiden päälle tulee kerros maukasta cremaa. Tämän takia nämä koneet tarjoavat täydellisen kompromissin espresson ja suodatinkahvin välillä. 

Vaikka kahvityynyt ovat erittäin erittäin kiinteät (muuten ne eivät kestäisi kahvikoneiden käyttämää painetta), ne ovat silti ympäristöystävälliset ja hajoavat nopeasti. Ihan kuten kahvinvalmistusprosessi itsekin, näiden laitteiden huolto on erittäin helppoa eikä taatusti vie paljon aikaa. Sen sijaan että puhdistaisit kahvikonetta tunteja, voit rentoutua ja nauttia maukasta kahvia!

Jos olet nopeasti valmistetun, laadukkaan, vaalean kahvin, jonka valmistamiseen voi joka kerta käyttää eri kahvipapuja, ystävä, niin kahvityynykone on ansainnut paikan keittiössäsi.

Suodatinkahvinkeittimet

Tällaisessa kahvikeittimessä valmistetut juomat ovat yleensä hyvin vaaleat, mutta silti täynnä makuja. Ne ovat vastakohta espressolle, jonka maku on täyteläinen, mutta makuvivahteet ovat konsentroituneet suurimmaksi osaksi yhden kohteen ympärille. Yksi suurin suodatinkahvinkeittimien etu on se, että niillä pystyt valmistamaan isomman määrän kahvia, voit jättää kannun kuumalevylle ja unohtaa kahvinvalmistuksen lopuksi iltapäiväksi. Jotta et tulisi pettymään tässä kahvinvalmistusmenetelmässä, on tärkeää valita laadukkaat, maukkaat kahvipavut. Tämä on siksi, että paljastamalla papujesi koko maun, suodatinkahvinkeitin paljastaa myös niiden puutteet. Mikä tulee suodatinmenetelmään, siihen sopivimpien kahvipapujen pitäisi olla 100 % arabicaa ja niiden paahto ei saisi olla keskipaahtoa tummempi. Vain tällaista kahvia käyttämällä voit paljastaa tämän kahvinkeittimen todellisen potentiaalin.

Suodatinkahvinkeittimet ovat täydelliset ihmisille, jotka haluavat paljastaa kahvipapujensa maun nyanssit. Myös hienovaraisen ja vaalean kahvin ystävät arvostavat näitä laitteita. Tällaisesta kahvikoneesta on varmasti hyötyä pienessä toimistossa – isomman määrän kahvin valmistaminen antaa kaikkien työntekijöiden nauttia kupillisen kahvia muodostamatta jonoa kahvikoneen eteen.

Mikäli et ole varma, millainen kahvikone sinulle sopisi, KahviKaverin asiantuntijat ovat aina valmiina auttamaan päätöksenteossa!