Specialty kahvipavut Goat Story Peru Finca La Chirimoya, 250 g

Valmistetun kahvin aromi ja maku ovat erittäin vivahteikkaita. Kahvissa voi maistaa kukkaisuutta, jasmiinia, vihreää jääteetä ja vaniljakeksejä.

Tämä kahvi tuli Finca La Chirimoyalta, tilalta, joka sijaitsee Piuran alueella Perussa. Ylämaat (1850 m), Tyynen valtameren tuulet ja jatkuvasti vaihtuvat aurinko- ja sadejaksot luovat täydelliset olosuhteet erityisten makujen kypsymiseen. Pienviljelijät kasvattavat kahvia keskittyen erityisesti luomuviljelyyn.

 

Vaikka tämä kahvi sopii täydellisesti kaadettaville menetelmille (suodattimelliset valmistusmenetelmät), se on myös loistava espressolle, French Pressille, Aeropressille ja Cold Brew’lle.

Poikkeuksellisen laadun ja maun vuoksi tämä kahvi on merkitty specialtyksi. SCA: n mukaan se saa 86,25 pistettä sadasta.

MAA: Peru

ALUE: Piura

KORKEUS: 1850 m

LAJIKE: Typica, Catimor

PROSESSI: Washed

PAAHTOPROFIILI: Medium

MAKUMAAILMA: Kukka, jasmiini, vihreä jäätee, manteli, vaniljakeksit, kahvikukka.

Ainekset: paahdetut kahvipavut.

Säilytys: säilytä kuivassa, viileässä paikassa.