Specialty kahvipavut Goat Story Ethiopia Guji Ye Genet, 250 g

Valmis kahvi paljastaa kirkoiden, bergamotin, mansikoiden, valkoisen teen ja kukkien nuotteja. Makea, maultaan puhdas ja hyvin mehukas.

Tämä kahvi tuli kuuluisalta Etiopian Guji alueelta. Siellä sijaitseva uusi Ye Genet käsittelyasema käsittelee korkeimman laadun kahvia. Sen ympäristö on täydellinen hyvän kahvin kasvatukseen: raudalla kyllästetty tuottoisa punaruskea multa; nuoret kahvipuut ja viljelmät vaikuttavalla korkeudella (enemmän kuin 2000 m merenpinnan yläpuolella).

Täydellinen kaikkia valmistustapoja varten: suodattimesta espressoon saakka.

Poikkeuksellisen laadun ja maun vuoksi kahvi on merkitty erikoisuudeksi. SCA:n mukaan se saa 83 pistettä 100:sta.

MAA: Etiopia

ALUE: Guji

KORKEUS: 1950 – 2250 m

LAJIKE: Heirloom

PROSESSI: Luonnollinen

PAAHTOASTE: Vaalea keskipaahto

MAKUMAAILMA: Kirsikka, Bergamot, mansikka, valkoinen tee, Kukkainen