Kofeiinittomat specialty kahvipavut Goat Story Brazil São José Decaf, 250 g

Kofeiiniton kahvi voi olla herkullista! Vakiintuneen stereotypian mukaan kofeiinittomalle kahville ei aseteta makuvaatimuksia, mutta Goat Story -paahtajat ajattelevat toisin, minkä vuoksi he esittelevät nyt kofeiinittomat specialty-kahvipavut. Klassisen makuinen brasilialainen kahvi perinteisellä karamellin, tumman suklaan ja pähkinän vivahteilla. Miedot greipin hedelmäiset vivahteet antavat kahville keveyttä ja raikkautta. Kofeiini poistetaan luonnollisin menetelmin.

Kahvi tuli Fazenda São Josén tilalta Brasilian Guaxupén alueella. Maatila, joka on kuulunut Barbosa-perheeseen vuodesta 1958, kiinnittää erityistä huomiota kestävyyteen ja korkeaan laatuun. Guaxupén alue tunnetaan myös Kahvivuoret nimellä sen mäkisen maiseman ja sopivien olosuhteiden vuoksi kahvin kasvattamiseen.

 

Vaikka tämä kahvi sopii erinomaisesti espressoon, se sopii myös valmistettavaksi turkkilaisella kahvipannulla, mutteripannulla, French Pressillä, Aeropressillä, suodattimen kanssa ja Cold Brew’llä.

Poikkeuksellisen laadun ja maun vuoksi tämä kahvi on merkitty specialtyksi. SCA: n mukaan se saa 84 pistettä 100:sta.

MAA: Brasilia

ALUE: Guaxupé

KORKEUS: 900 m

LAJIKE: Catuai, Mundo Novo

PROSESSI: Natural

PAAHTOPROFIILI: Medium

MAKUMAIALMA: Karamelli, tumma suklaa, greippi, maapähkinät

Ainekset: paahdetut kahvipavut.

Säilytys: Säilytä kuivassa, viileässä paikassa.