Specialty kahvipavut Mexico Maragogype Superior, 250 g

Nauti tämän meksikolaisen erikoiskahvin tasapainoisista mauista! Sen makupaletissa on joukko miljoonien kahvin ystävien rakastamia vivahteita, kuten maitosuklaata, karamellia ja hasselpähkinöitä.

Suurten kahviviljelmien sijaan meksikolaista kahvia viljellään yleensä pienillä maatiloilla, joissa viljelijät tekevät jokaisen sadon äärimmäisen huolellisesti. Useimmat maatilat sijaitsevat maan eteläpuolella, kauniilla Veracruzin ja Chiapasin alueilla. Tästä Maragogype Superior -papulajikkeesta tekee ainutlaatuisen sen koko. Tavallisiin kahvipapuihin verrattuna nämä ovat lähes kaksi kertaa suurempia, minkä vuoksi niitä kutsutaan usein ”elefanttipavuiksi”.

”Mexico Maragogype Superior” tarjonta on erittäin vähäistä, joten se kuuluu Limited Edition -sarjaan.

Poikkeuksellisen laadun ja maun ansiosta tämä kahvi on merkitty Specialtyksi. SCA-luokitusjärjestelmän mukaan se on saanut 84 pistettä 100:sta.

MAA: Mexico

ALUE: Veracruz / Chiapas

MAATILA: Pientilat / Finca monte Azul

KORKEUS: 1300-1500m

LAJIKE: Maragogype

PROSESSI: Washed

PAAHTOASTE: Medium 

MAKUMAAILMA: Maitosuklaa, Karamelli, Hasselpähkinä

Ainesosat: paahdetut kahvipavut.

Varastointi: säilytä suljettuna pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.