Specialty kahvipavut Ethiopia Yirgacheffe, 150 g

Valmistetulla kahvilla on erittäin puhdas konsistenssi ja tasapainoinen maku. Kypsien mustikoiden, mustaherukoiden, vaniljan ja jopa Earl Grey -teen voimakkaat aromit paljastuvat uutossa. Metsämarjojen makeuden ja happamuuden aistit maussa, joka säilyy myöhempään kevyeeseen ja makeaan jälkimakuun, josta nautit pitkään. Todellinen aarre afrikkalaisen kahvin ystäville.

Etiopiassa ns. kahvin kotimaassa, luonnonvaraisia kahvipuita on kasvatettu vuosituhansien ajan. Kahvin ystävät ympäri maailmaa odottavat löytävänsä uusia kahvipuulajikkeita ja pääsevänsä nauttimaan jo löydetyistä. Etiopialaiset kahvit arvostetaan erityisen korkealle makuominaisuuksiensa ansiosta – kevyistä, marjais-, kukkais- ja jopa teepohjaisista vivahteista. Näitä muinaisia Etiopian arabialaisia kahvipapulajikkeet, kuuluisalta Yirgacheffe-alueelta, ovat märkäkäsitelty ja kuivattu luonnollisesti hammockeissa vähintään 12 viikon ajan.

Poikkeuksellisen laadun ja maun vuoksi kahvi on merkitty Specialty kahviksi. SCA: n mukaan se saa 85 pistettä 100: sta.

Alkuperä: Etiopia

Alue: Yirgacheffe

Tila: Pientilalliset

Kasvukorkeus: 1800-2000m

Lajike: Heriloom

Prosessi: Washed

Paahtoaste: Keskipaahto

Makumaailma: Mustikka, mustaviinimarja, Vanilla