Specialty kahvipavut Ethiopia Shakisso, 150 g

Muinaisista etiopialaisista Arabica-kahvipavuista valmistettu kahvi on valikoimamme kaikkein kukkaisin – tuoksu täynnä jasmiinin vivahteita, jotka täydentyvät makeilla mustikka- ja karhunvatukkaisuuksilla. Maussa marjainen makeus ja miellyttävän pitkäkestoinen jälkimaku.

Haile Gebressien ”Shakisso” kahviplantaasilla kasvatetaan kahvia 1800 metrin korkeudessa. Plantaasi on perustettu vuonna 2001 ja sijaitsee Oromian eteläpuolella Etiopian Guji-alueella. Kahvi kasvatetaan luonnonmukaisesti. Maatila on sertifioitu Reilun kaupan ja Rainforest Alliancen sertifikaateilla kestävälle maataloudelle. Kahvi voidaan myös oikeutetusti kutsua kultaiseksi, koska kultakaivoksia sijaitsee tilan keskellä – kahvikentät ovat täynnä kullankaivajien kuoppia. Ja vaikka kahvinpoimiseen liittyy lisävaaroja ja haasteita tämän kahvin keräämisessä, kahvin täydellinen maku lunastaa kaikki nämä vaivat.

Poikkeuksellisen laadun ja maun vuoksi kahvi on merkitty specialty kahviksi. SCA: lta se saa 87,5 pistettä sadasta.

MAA: Etiopia

ALUE: Guji

Maatila: Shakisso

Kasvukorkeus: 1800 m

Lajike: Heriloom

Prosessi: Washed

Paahtoaste: Keskipaahto

Makumaailma: mustikka, karhunvatukka, jasmiini