Tiedot syötetty väärin.
Specialty kahvipavut ”Indonesia Sumatra”, 250 g
Tasapainoinen kahvi, jossa makea ruskea sokerinen aromi. Karamellimaiset maut vivahteella kanelia ja rehevä punaviinimäinen jälkimaku. Eksklusiivinen kahvi, joka muistuttaa lämpimän viinin makua.
Indonesian Sumatran saarella sijaitsevassa Acehin alueen Gayo Heights:ssa, pienviljelijät ovat yhdistyneet Koptan Gayo Beseri -osuuskunnaksi kasvattamaan Specialty kahvia. Sen ainutlaatuisen maun mahdollistaa täydellinen ilmasto, rikas luonto ja GILING BASAH, kuten indonesialaiset kutsuvat kahvipapujen erityistä käsittelytapaa. Menetelmä ei kuivaa papuja kokonaan käymisen ja huuhtelun jälkeen. Silti kosteat pavut (kosteus 25-30%) tulevat erityiseen kuorintalaitteeseen ennen kuivauksen jatkamista. Seurauksena on kahvin happamuuden väheneminen huomattavasti ja maun tehostuminen – tällä tavalla kahvipaput saavat aidon Indonesian kahvin maun.
Specialty kahvi ainutlaatuisen makunsa ja laatunsa ansiosta. SCAA antaa 84 pistettä sadasta.
Alkuperä: Indonesia
Alue: Sumatra, Aceh, Gayo
Tila: Koptan Gayo Beseri
Kasvukorkeus: 1450-1700m
Lajike: Tim tim, Ateng
Prosessi: Giling Basah
Paahtoaste: Tumma
Makumaailma: Punaviini, ruokosokeri, kaneli
Specialty kahvipavut ”Ethiopia Burtukaana”, 250 g
Poikkeuksellinen kahvi joko on erityisen aromaattinen ja makea. Aromi muistuttaa raparperia, reheviä mustikoita ja makeaa vaniljaa. Erityisen soveltuva afrikkalaisen kahvin ystäville ja niille, jotka haluavat nauttia korkealaatuisesta kupillisesta kahvia.
Israel Degfan omistama kahvinkäsittelyasema “Anasora” sijaitsee Etiopian Guji-alueen yläosassa Tur-joen lähellä. Asema tuottaa korkealaatuista kahvia, joka on valmistettu paikallisesti poimituista kahvipavuista, 1000 pientilalliselta Oroman eri etnisiltä ryhmiltä. Etiopian kahvimaailma on tietoinen israelilaisesta Degfasta, häntä arvostetaan suuresti huolenpidostaan ja tuestaan paikallisille kahvinviljelijöille, jotka tuottavat yhden maailman herkullisimmista kahvista.
Laadun ja maun ansiosta tämä kahvi on merkitty Specialty kahviksi. SCAA: n mukaan se saa pisteitä 88/100.
Alkuperä: Etiopia
Alue: Guji
Tila: Anasora by Israel Degfa
Kasvukorkeus: 1600-1800m
Lajike: Heirloom
Prosessi: Natural
Paahtoaste: Keskipaahto
Makumaailma: Raparperi, mustikka ja vanilja
Specialty kahvipavut ”Ethiopia Shakisso”, 250 g
Muinaisista etiopialaisista Arabica-kahvipavuista valmistettu kahvi on valikoimamme kaikkein kukkaisin – tuoksu täynnä jasmiinin vivahteita, jotka täydentyvät makeilla mustikka- ja karhunvatukkaisuuksilla. Maussa marjainen makeus ja miellyttävän pitkäkestoinen jälkimaku.
Haile Gebressien ”Shakisso” kahviplantaasilla kasvatetaan kahvia 1800 metrin korkeudessa. Plantaasi on perustettu vuonna 2001 ja sijaitsee Oromian eteläpuolella Etiopian Guji-alueella. Kahvi kasvatetaan luonnonmukaisesti. Maatila on sertifioitu Reilun kaupan ja Rainforest Alliancen sertifikaateilla kestävälle maataloudelle. Kahvi voidaan myös oikeutetusti kutsua kultaiseksi, koska kultakaivoksia sijaitsee tilan keskellä – kahvikentät ovat täynnä kullankaivajien kuoppia. Ja vaikka kahvinpoimiseen liittyy lisävaaroja ja haasteita tämän kahvin keräämisessä, kahvin täydellinen maku lunastaa kaikki nämä vaivat.
Poikkeuksellisen laadun ja maun vuoksi kahvi on merkitty specialty kahviksi. SCAA: lta se saa 87,5 pistettä sadasta.
MAA: Etiopia
ALUE: Guji
Maatila: Shakisso
Kasvukorkeus: 1800 m
Lajike: Heriloom
Prosessi: Washed
Makumaailma: mustikka, karhunvatukka, jasmiini
Liettua
Kahvipavut
KahviKaveri
750 g
Ei vielä kysymyksiä.
Tuotearvioita ei vielä ole.
Kommenttisi
Nimi
Sähköposti
Voit valita, mitä evästeitä haluat meidän käyttävän. Osa niistä ovat välttämättömiä, eikä niitä siksi voi kytkeä pois päältä.
Nämä evästeet ovat välttämättömiä, jotta verkkosivustomme toimisi oikein, eikä niitä voi kytkeä pois päältä. Ne eivät kerää käyttäjän tunnistetietoja.
Näiden evästeiden avulla voimme optimoida verkkosivustoamme ja nähdä sivuston liikenteen lähteet. Käytämme tähän tarkoitukseen Google Analytics -alustaa. Kerätyistä tiedoista ei voi tunnistaa sinua, eikä niitä jaeta kolmansille osapuolille. Näiden evästeiden salliminen antaa sinulle mahdollisuuden käyttää live chat -toimintoa ja vastaanottaa siten apua konsulteiltamme.
Kukaan ei pidä mainoksista internetissä – varsinkaan täysin epäolennaisista mainoksista. Näiden evästeiden avulla pystymme tunnistamaan tarpeesi ja tuomaan esille vain olennaisimmat tarjoukset. Näet mainoksia, vaikka et ottaisi näitä evästeitä käyttöön, mutta silloin niitä ei ole räätälöity tarpeidesi ja kiinnostuksen kohteidesi mukaan.