TOP TARJOUS
TOP TARJOUS
TOP TARJOUS
Hasselpähkinä
Hasselpähkinä
Karamelli
Karamelli
Suklaa
Suklaa
Min.
Max.
PuuviljasusPuuviljasusHedelmäisyys

Single origin kahvipavut ”Kopi Luwak”, 30 g

  • vau
Tekniset tiedot Tuotekuvaus
Aasia
Single-origin
Tumma paahto
Loppuunmyyty

Tekniset tiedot

Tuotekuvaus

Intensiivinen, rikas ja erittäin paksu kahvi, jonka aromi täynnä suklaata ja pähkinöitä. Maku muistuttaa kinuskia ja jättää pitkäkestoisen makean jälkimaun.

Kopi Luwak on ylellinen herkku kahvimaailmassa. Epätavallisen rajoitetun saatavuuden indonesialainen kahvi käsitellään erikoisella tavalla – Aasian palmusivettikissan (”luwak”) maha-suolikanavassa. Oravan kaltaiset eläimet käyttävät ravinnokseen kahvimarjoja ja poistavat imeytymättömät pavut ruuansulatuksen kautta. Tällä tavalla kahvipavut muuttavat rakennettaan ja antavat kahville erityisen aromin ja maun.

Kopi Luwakin erityinen maku johtuu itse prosessista. Palmusivettikissan vatsassa olevat entsyymit vaikuttavat kahvipapuihin ja hajottavat proteiinia. Ennen kuin pavut ulostetaan, ne pysyvät edelleen vatsassa, missä ne alkavat versoa. Prosessi on itse asiassa sama kuin mallastuotannossa. Seurauksena kahvi menettää kaiken katkeruutensa ja kehittää ainutlaatuisen maun.

TARINA: Kun kuulet Kopi Luwakista ensimmäistä kertaa, herää aina kysymys – kuka löysi tämän kahvin? Kolonisaation aikana Hollanti kokosi kaiken kahviviljelmistä ja paikalliset viljelijät menettivät mahdollisuuden itse maistaa ja myydä kahvia. He kuitenkin huomasivat pian, että kahvipapuja voi löytyä paikallisten palmu-musangojen ulosteista. Paikalliset keräsivät pavut, pesivät, kuivasivat ja paahtoivat pavut omaan käyttöön. Hämmästyksekseen kahvin maku oli vieläkin herkullisempi kuin tavallisesti – näin eksoottinen kahvi löydettiin. 1900-luvun lopulla Kopi Luwak levisi länsimaailmaan ja loi todellisen sensaation.

Tämän kahvin tarjonta on erittäin vähäistä, joten se kuuluu LIMITED-EDITION valikoimaan.

Alkuperä: Indonesia
Alue: Keski-Java
Maatila: Pienviljelijät
Kasvukorkeus: 1500 m
Lajike: Typica
Käsittely: Luwak
Paahtoaste: keskitumma
Makumaailma: Suklaa, hasselpähkinä, kinuski

Maisteluopas
Hasselp- ähkinä
Karamelli
Suklaa

Kahvipassi

Alkuperä kahvialue
Aasia
Kahvilaji
Single-origin
Paahtotaso
Tumma paahto

Usein kysytyt kysymykset

Ei vielä kysymyksiä.

Kysy kysymyksesi tuotteesta

Lähetä kysymyksesi

Arviot

Arviot
Facebook-kommentit
5.00
2 arvostelu(a)
100%
0%
0%
0%
0%
  • 18 elokuun, 2022

    Ennakkoluulot tätä kahvia kohtaan osoittautui turhiksi. Kannattaa kokeilla.

    Onko tämä vastaus hyödyllinen?
  • 27 tammikuun, 2022
    Onko tämä vastaus hyödyllinen?

Arvostele tuote

Kerro meille mielipiteesi tuotteistamme tai palvelustamme. Palautteesi on meille tärkeä!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Arvosana

Testasit tätä tuotetta? Anna arviosi