Kahvipavut Vero Coffee House Panama Casa Ruiz, 500 g

Tämä kahvi on täyteläinen, tasapainoinen ja sitä leimaavat mansikan, karpalon ja mustikan hienot maut.

Nämä poikkeukselliset pavut ovat peräisin Panaman parhaimmalta kahvinviljelyalueelta, joka tunnetaan nimellä Boquete. Ruiz-perhe omistaa siellä kahviviljelmän, joka sijaitsee Baru-tulivuoren rinteillä. Pache-lajikkeesta tekee niin ainutlaatuisen se, että se on itse asiassa Guatemalassa löydetyn ja Panaman viljelijöiden mukauttaman Typica-alalajin luonnollinen hybridi. Tämä alalaji on nopeasti juurtunut Ruiz-suvun hoitamiin maihin ja perheen tieto sekä sarja kokeiluita ovat lopulta johtaneet erinomaisiin tuloksiin.

MAA: Panama

ALUE: Boquete

MAATILA: Casa Ruiz

LAJIKKE: 100 % Arabica Pache

PROSESSI: Luonnollinen

PAAHTOASTE: Medium

MAKUMAAILMA: Mansikka, Karpalo, Mustikka

Suositeltavat valmistusmenetelmät: Hario V60, Chemex, pour-over. Sopii hyvin myös espressoon.

Ainesosat: paahdetut kahvipavut.

Säilytys: säilytä kuivassa, viileässä paikassa.