Specialty kahvipavut Blue Mountain, 250 g
Toimitus arviolta 1-4 arkipäivää *89% tilauksista toimitetaan perille kolmessa arkipäivässä
Tekniset tiedot
Yleiset ominaisuudet
Mitat ja paino
Tuotekuvaus
Tamarindien ja appelsiinien makea aromi yhdessä erittäin kevyen ja makean maun kanssa, ovat syyt miksi tämä kahvi on niin arvostettua. Herkkyys ja makeus jättävät maitosuklaisen pitkäkestoisen jälkimaun jälkeensä.
Jamaikan Blue Mountain vuorilla, sumun ympäröimänä ja sadekastelluissa viljelmissä, kahvipuut kypsyttävät hitaasti marjojaan ennen kuin niistä tulee yhtä maailman arvostetuinta kahvia. Erityinen ilmasto saa kahvipavut kypsymään paljon hitaammin, mikä antaa mahdollisuuden kehittää herkkää makua ja tuoksua. Kahvin erityinen maku ja rajoitettu tarjonta tekevät kahvin ystävistä ympäri maailmaa jopa hieman hulluja.
Tätä Jamaikan Blue Mountain -kahvia tarjoaa Sharpin perheomistuksessa oleva Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee -yhtiö. Sharpien perhe on kasvattanut tätä kahvia neljän sukupolven ajan intohimoisesti ja kiintymyksellä Jamaikan vanhimmalla Clydesdale-alueella, joka sijaitsee Blue Mountain vuorten sydämessä. Yritys ei ainoastaan vain huolehdi kahvin upeasta mausta ja laadusta, vaan he myös tukevat niitä, jotka auttavat kasvattamaan kahvipapuja.
Jamaikalaisen kahvin laatua kontrolloidaan huolellisesti valtion tasolla. Vuonna 1953 perustettu The Coffee Industry Service (CIB) myönsi kahville CIB-leiman, lisäksi he tarkastavat kahvin huolellisesti ja takaavat, että se on aitoa 100% Jamaikan Blue Mountain kahvia.
Kahvin tarjonta on erittäin vähäistä, joten se kuuluu LIMITED-EDITION valikoimaan.
Alkuperä: Jamaika
Alue: Clydesdale, Blue Mountains
Maatila: Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee
Kasvukorkeus: 1700 m
Lajike: Blue Moutain
Käsittely: Washed
Paahtoaste: Keskipaahto
Makumaailma: Tamarind, appelsiini, maitosuklaa
Kahvipassi
Usein kysytyt kysymykset
Tämä kahvi on meidän yhteistyökumppaneiden paahtama yhdessä Liettuan hienoimmassa paahtimossa.
Nämä kahvipavut sopivat hyvin kaikkiin valmistusmenetelmiin- olkoot se sitten espresso, suodatin tai suoraan kuppiin valmistaminen.
Specialty kahveihin kuuluvat maailman parhailla arvosteluilla lajikkeet. Saatat miettiä, että kuka niitä arvostelee ja miten? No, arvostelun hoitavat sertifoidut kahvimaistelijat. He arvioivat kahvin laadun Specialty Kahviliiton (SCA) asteikon mukaisesti. Siinä huomioidaan neljää kriteeriä: alkuperä, vihreiden papujen ulkonäkö, valmiin juoman aroma ja sen makuominaisuudet. Vain 80-100 pistettä saaneet kahvit saavat specialty nimikkeen.
Pestyllä menetelmällä kahvipavut eroitetaan ensin kirsikoista, sitten ne fermentoidaan ja kuivataa, Tällä tavalla käsitelty kahvi on erittäin “puhtaan” makuista, jonka ansiosta sen makuominaisuudet ovat helpommin tunnistettavissa. Se on myös usein hedelmäisempi.
Autenttista “Jamaica Blue Mountain” kahvia löytää vain yhdestä paikasta: Jamaikan Blue Montain alueelta. Tämän kahvin määrä on erittäin rajoitettua, mutta tarve on suuri sen ainutlaatuisten makujen ja aromien takia. Se on erittäin suosittu Japanissa, missä se aika kirjaimellisesti lentää hyllyistä. Siksi tämän kahvin hinta on hieman korkeampi kuin muilla.
Kysy kysymyksesi tuotteesta
Kahvi maistui aluksi vain lattealta ja mitäänsanomattomalta, mutta lopulta niin pahalta, että loput menivät roskiin. En tiedä johtuiko siitä, että huhtikuussa paahdettu kahvi ei ollut syyskuussa enää iskussa, vai oliko huono erä.
Syyskuun puolivälissä lähettivät huhtikuussa paahdettua tavaraa. Selvässä alamäessä jo laatu. Ei näin missään tapauksessa.
Toimitus tulikin ulkomailta ja siksi postin kaukaisimpaan noutopisteeseen. Minusta maku ei ollut 80 euron arvoista. Tumma paahto olisisi ehkä parantanut makea pehmeämmäksi. 25 euroo olisi sopiva hinta.
Erittäin onnistunut ostos.
Itse en ole kahvin ystävä, ostin rakkaalleni joka on kahvin suur-kuluttaja. Taisi olla rakkautta ensisilmäyksellä. Aiheutti pieniä mustasukkaisuuden tunteita se miten hän katseli kahvikuppiin parveekkella 🙂 Mutta juu, erittäin hyvää, papujen tuoksu on aivan älyttömän mahtava. Hinta on kova, mutta kokemuksena todella hyvä.