Blogi
-
Kahviopas2017-11-02
Kyllästynyt samaan teehen? Kokeillaan jotain uutta!
Maailmassa on satoja erilaisia teelajikkeita, oletko yhä juomassa yhtä vanhaa kirkkaan keltaisessa paketissa tulevaa teetä ? Kuulostaa hukatulta mahdollisuudelta, joten...
-
Kahvikoneet2017-10-11
5 helppoa vinkkiä kahvikoneen puhtaana pitämiseen
Ollaanpa rehellisiä, kahvikoneen puhdistus ei todennäköisesti ole suosikki tehtäviäsi. Se on kuitenkin välttämätöntä. Katsotaanpa sitä toisella kantilta - uhraamalla muutamia...
-
Kahviopas2017-09-07
Mikä espresso on (ja mikä ei) ja mitä sinulla on kahvikupissa
Espresso, espresso-juoma, kahvi, espressopapuja, expresso ja monia muita avainsanoja lentelisi ympäriinsä, jos sinä tai minä olisimme seisomassa baristan kengissä päivän...
-
Kahviopas2017-08-31
Miten kahvia ja kahvikonetta pystyy käyttämään kotona yksilöllisesti ja kätevästi?
Miksi tarvitsemme kahvia? Tähän ei tietenkään ole ainoastaan yhtä vastausta. Kuitenkin yleisesti ottaen kahvi luo hyvän tunnelman työpäivinä, on loistava...
-
Kahviopas2017-08-31
Kahvijuoman historia: espresso
Vaikka kahvi ei ole peräisin Italiasta, on meillä runsaasti syytä kiittää tätä Välimeren maata. Italia nimittäin on antanut meille kahvikulttuurin...
-
Kahviopas2017-08-31
Kahvikompassi: Maailman kaupungit, joissa kannattaa maistaa kahvia
Tänä päivänä suurin osa ihmisistä matkustaa säännöllisesti ulkomaille. Kahvinystävät vaeltavat sekä vanhojen kaupunkien kapeilla kujilla että suurkaupunkien kaduilla pilvenpiirtäjien seassa...
-
Kahviopas2017-08-31
Kahvipavut, joilla on tarina: III osa. Black Ivory Coffee
Pohjois-Thaimaa alkaa Bankokin yläpuolella olevalta alueelta, missä matalat riisin kasvatusalueet muuttuvat Myanmaria ja Laosta rajaavaksi vuoristoksi. Se on valtava Thaimaan...
-
Kahviopas2017-08-31
Miten maistellessa voi tuntea, miltä alueelta kahvi on peräisin?
Millaiset erikoispiirteet ovat tyypillisiä maailman eri alueilla kasvaneille kahveille? Miten tunnistat Guatemalassa viljelty kahvi ja millä tavoin se eroaa kenialaisesta...
-
Kahviopas2017-08-31
Kahvi ja elokuvat: Kuuluisat elokuvat, jotka liittyvät kahviin
Ehkä olet samaa mieltä kanssani siitä, että kahvilla on useita rooleja. Ensinnäkin se on aamuinen rituaali, joka kannustaa nousemaan sängystä....
-
Kahviopas2017-08-31
Kahvijuomien historia: cappuccino
Cappuccino on kahvijuoma, joka on valmistettu espressosta ja vaahdotetusta maidosta. Siitä on tullut viime aikoina erittäin suosittua Yhdysvalloissa, jonka vuoksi...
-
Kahvikoneet2017-08-31
Kahvinvalmistusohje: Hario Syphon
Sifoni näyttää kahvinkeittovälineen sijaan pikemminkin laboratoriolaitteelta. Sitä kutsutaan myös imujuoksuttimeksi eli lapoksi. Sifoni on yksi monimutkaisimmista kahvinvalmistusvälineistä, eikä se välttämättä...
-
Kahvikoneet2017-08-31
Aeropress. Kahvinvalmistusohje
Kun tarkastellaan kahinvalmistusvälineiden kehittäineitä keksijöitä, voidaan huomata että kaikkien merkittävien kahvivälineiden tekijät ovat olleet suuria kahvin rakastajia! Chemex-kahvikannun kehitti kemian...